تعرف عليه
كيف تتعرف عليه
يُفصل السائل الصافي عن الجير المترسّب. لا يكفي المظهر وحده لتأكيد هويته أو جودته المخصصة للأغذية.
في المطبخ
يساعد بعض خلطات الأرز المطبوخة على التماسك واكتساب قوام أكثر صلابة، ومنها بعض طرق إعداد ليانغقاو.
تختلف الوصفات ولا تستخدمه كل أنواع ليانغقاو. تحقّق من المكوّنات مع من يعدّها؛ يصف هذا المدخل المحلول المخصص للطهي.
اسأل عن هذا المكوّن
这道菜里有食用石灰水吗？
هل يحتوي هذا الطبق على هذا المكوّن: ماء الجير للاستخدام الغذائي؟
أطباق يمكنك استكشافها
تستخدم هذه الأمثلة المكوّن في الوصفة المعتادة أو في بعض طرق التحضير. راجع صفحة الطبق لمعرفة الفرق؛ فقد تختلف وصفة المطعم.
