تعرف عليه
كيف تتعرف عليه
قشر مندرين أو يوسفي مجفف، يغمق لونه أثناء الجفاف وتتطور فيه رائحة حمضية واضحة.
في المطبخ
مكوّن عطري في الدجاج الملفوف بالورق ومرق لووسيفن.
تختلف قطع القشر الكاملة عن بشر القشر الطازج أو العصير. ولا يضمن اسم المكوّن مدة تعتيق أو منشأ من شينهوي.
اسأل عن هذا المكوّن
这道菜里有陈皮吗？
هل يحتوي هذا الطبق على هذا المكوّن: قشر اليوسفي المجفف؟
أطباق يمكنك استكشافها
تستخدم هذه الأمثلة المكوّن في الوصفة المعتادة أو في بعض طرق التحضير. راجع صفحة الطبق لمعرفة الفرق؛ فقد تختلف وصفة المطعم.
