乾燥みかんの皮

もっと知る

見分け方

乾燥したマンダリンやタンジェリンの皮です。乾燥すると色が濃くなり、はっきりした柑橘の香りが出ます。

紙包み鶏や螺螄粉のスープに使う香味食材です。

丸ごとの乾燥した皮は、生の表皮や果汁とは異なります。食材名だけでは、熟成期間や新会産であることは保証されません。

这道菜里有陈皮吗？

この料理に乾燥みかんの皮は入っていますか？

この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。