تعرف عليه
كيف تتعرف عليه
يتراوح لون الدرنات المجففة من البني المصفر الفاتح إلى البني، ولها جسم متماسك ينقسم إلى فصوص غير متساوية تشبه الأصابع وسطح متجعد قليلاً.
في المطبخ
تُطهى على نار هادئة كمكوّن للحساء، بما في ذلك بعض نسخ دجاج لولانغ بالقدر الحجري.
قد يشير الاسم إلى أكثر من نوع من السحلبيات؛ ويختلف شكل الدرنات ومظهرها المجفف. تعتمد إضافتها على الوصفة.
اسأل عن هذا المكوّن
这道菜里有手掌参吗？
هل يحتوي هذا الطبق على هذا المكوّن: درنات سحلبية بشكل كفّ؟
أطباق يمكنك استكشافها
تستخدم هذه الأمثلة المكوّن في الوصفة المعتادة أو في بعض طرق التحضير. راجع صفحة الطبق لمعرفة الفرق؛ فقد تختلف وصفة المطعم.
