تعرف عليه
كيف تتعرف عليه
نشا مفصول من البازلاء، يُستخدم لصنع مواد هلامية ناعمة ورقائق نشا.
في المطبخ
يُطهى بالماء لصنع ليانغفن، أو يُستخدم كأحد خيارات النشا في بيانفن تسيتونغ.
هذا النشا الجاف يختلف عن البازلاء الكاملة وعن هلام البازلاء المتماسك مسبقًا. تعتمد نسب الماء والصلابة على طريقة التحضير.
اسأل عن هذا المكوّن
这道菜里有豌豆淀粉吗？
هل يحتوي هذا الطبق على هذا المكوّن: نشا البازلاء؟
أطباق يمكنك استكشافها
تستخدم هذه الأمثلة المكوّن في الوصفة المعتادة أو في بعض طرق التحضير. راجع صفحة الطبق لمعرفة الفرق؛ فقد تختلف وصفة المطعم.
