تعرف عليه
كيف تتعرف عليه
تتبيلة حامضة بعطر الفاكهة تُصنع من ثمار موغوا من الفصيلة الوردية، المختلفة عن البابايا الاستوائية. في وصفة لأحد الطهاة تُنقع الثمار المقطعة في الخل الأبيض مع السكر الصخري ثم تُزال.
في المطبخ
يستخدم لتتبيل هلام البازلاء من نانجيان والأطباق الباردة الأخرى.
تختلف أنواع الثمار وطرق التحضير؛ لا يعني ذلك أن كل خل محلي يحتوي على خل أبيض أو سكر مضاف.
اسأل عن هذا المكوّن
这道菜里有云南酸木瓜醋吗？
هل يحتوي هذا الطبق على هذا المكوّن: خل موغوا الحامض من يوننان؟
أطباق يمكنك استكشافها
تستخدم هذه الأمثلة المكوّن في الوصفة المعتادة أو في بعض طرق التحضير. راجع صفحة الطبق لمعرفة الفرق؛ فقد تختلف وصفة المطعم.
