تعرف عليه
كيف تتعرف عليه
ثمار طويلة ضيقة تنتهي بطرف مدبب، وغالباً ما تكون منحنية قليلاً. تكون أنواع كثيرة خضراء قبل أن تنضج إلى الأحمر، ويتجعد الفلفل عند تجفيفه.
في المطبخ
يُستخدم في الأطباق المقلّبة وزيوت الفلفل والصلصات، وفي المرق المتبّل لبعض طرق تحضير دجاج جياوما في شينجيانغ.
يشمل الاسم عدة أصناف زراعية، وليس صنفاً واحداً ثابتاً. ويختلف الحجم والحرارة، كما يختلف قوام الشكل الطازج عن المجفف.
اسأل عن هذا المكوّن
这道菜里有线椒吗？
هل يحتوي هذا الطبق على هذا المكوّن: فلفل شيانجياو الطويل؟
أطباق يمكنك استكشافها
تستخدم هذه الأمثلة المكوّن في الوصفة المعتادة أو في بعض طرق التحضير. راجع صفحة الطبق لمعرفة الفرق؛ فقد تختلف وصفة المطعم.
