Am Tisch
Etwas abkühlen lassen und aus der Tasse trinken; die Blätter zurücklassen. Aus Kanne oder Gaiwan in eine Trinkschale gießen. Die Blätter können erneut aufgegossen werden.
Enthält Koffein und kann sehr heiß serviert werden. Es ist kein koffeinfreier Kräuteraufguss.
Der gezeigte Aufguss ist pur, ohne Zucker, Milch oder Honig. Blattauswahl, Verarbeitung und Aufgussstärke beeinflussen den Geschmack.
Über dieses Getränk
Pur aufgebrühter Tee; keine feste Portionsgröße.
Zutaten
Blätter der genannten Teesorte und Wasser.
Regionaler Bezug
Guizhou
Mit Guizhou verbunden.
Regionaler Bezug
Guizhou: Duyun and Qiannan tea-making tradition.
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Geschichte und Herkunft
Geschichte und Herkunft
Duyun-Maojian-Tee
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Das Handwerk wird in Familien und Lehrverhältnissen unter anderem bei Buyi, Miao und Shui weitergegeben. Die gekräuselte Form unterscheidet sich von den geraden Nadeln des Xinyang Maojian.