Am Tisch
Schlicht, salzig oder süß wählen und nach einer Füllung fragen. Ein warmes Stück aufbrechen und die Schichten probieren; Suppe und Sandwichfüllungen sind separate Optionen.
Enthält Weizen. Fett und Füllungen für vegetarische, vegane oder allergiebedingte Anforderungen prüfen; das brotartige Aussehen belegt dies nicht.
Das schlichte Brot enthält kein Chili. Süße oder salzige Füllungen, Sandwichzutaten und verwendetes Fett variieren je nach Variante.
Zutaten
Zutaten
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Formen und Füllungen variieren; es gibt einfache Varianten sowie solche mit Zucker oder süßer Bohnenpaste.
Typische Zutaten
In manchen Varianten
Rezepte unterscheiden sich je nach Restaurant.
Geschmack
Ungewürzt, salzig oder süß
- Schärfe
- Konsistenz
- Knusprige Schichten
- Zubereitung
- Eine Öl-Mehl-Paste in aufgegangenen Teig einschließen, falten und backen.
Formen und Füllungen variieren; es gibt einfache Varianten sowie solche mit Zucker oder süßer Bohnenpaste.
Herkunft
Regionaler Bezug
Mit Innere Mongolei verbunden.
Erst fragen, ob es verfügbar ist
请问你们有呼和浩特焙子吗？
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Geschichte und Herkunft
Geschichte und Herkunft
Ein Brot in vielen Formen
Beizi ist ein Alltagsgebäck aus Hohhot in runden, quadratischen und dreieckigen Formen. Aufgegangener Weizenteig und eine Mehl-Öl-Paste werden vor dem Backen zu Schichten gefaltet. Zur Wahl stehen schlichte, salzige, gezuckerte und mit süßer Bohnenpaste gefüllte Varianten. Es kann zu Schafinnereiensuppe gegessen oder zum Füllen aufgeschnitten werden; schlichtes Brot und gefülltes Sandwich können daher sehr unterschiedliche Zutaten haben.