À table
Choisissez nature, salé ou sucré et demandez s’il est garni. Rompez un morceau tiède pour goûter les couches ; soupe et garnitures de sandwich se choisissent séparément.
Contient du blé. Vérifiez la matière grasse et les garnitures pour les besoins végétariens, végans ou allergiques ; l’aspect de pain ne suffit pas.
Le pain nature ne contient pas de piment. Garnitures sucrées ou salées, ingrédients ajoutés en sandwich et matière grasse varient selon la version.
Ingrédients
Ingrédients
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Les formes et les garnitures varient, avec des versions nature, au sucre ou à la pâte sucrée de haricots.
Ingrédients habituels
Dans certaines versions
Les recettes varient selon les restaurants.
Saveur
Nature, salé ou sucré
- Piquant
- Texture
- Couches croustillantes
- Préparation
- Enfermer une pâte d’huile et de farine dans une pâte levée, replier et cuire au four.
Les formes et les garnitures varient, avec des versions nature, au sucre ou à la pâte sucrée de haricots.
Origine
Lien régional
Associé à Mongolie-Intérieure.
Demandez d’abord s’ils en ont
请问你们有呼和浩特焙子吗？
Avez-vous ce plat ou cette boisson ?
Histoire et origines
Histoire et origines
Un pain aux multiples formes
Le beizi est un pain du quotidien à Hohhot, rond, carré ou triangulaire. Une pâte de blé levée et une pâte de farine et d’huile sont repliées en couches avant cuisson. Il existe nature, salé, sucré ou à la pâte sucrée de haricots. Il peut accompagner une soupe d’abats de mouton ou être ouvert pour recevoir une garniture ; le pain seul et le sandwich garni peuvent donc avoir des ingrédients très différents.