Yanling-Shaobing aus dem Hängeofen

Am Tisch

So genießt du es

Stücke abbrechen oder abreißen und die heiße Mitte vor dem Essen abkühlen lassen.

Gut zu wissen

Enthält Weizen und Sesam. Zusätzliche Fette und andere Füllungen erfragen.

Was variieren kann

Würzung und Süße variieren. Die Ofentechnik unterscheidet es von einfachem Pfannenfladen.

Zutaten

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Würzung und Süße variieren. Die Ofentechnik unterscheidet es von einfachem Pfannenfladen.

Typische Zutaten

Weizenmehl小麦面粉

Generated guide illustration of salt; not a restaurant or product photograph.

Salz食盐

Generated guide illustration of sesame oil; not product evidence.

Sesamöl香油

Fine brown five-spice powder in a small plain dish.

Fünf-Gewürze-Pulver五香粉

Generated guide illustration of sugar; not product evidence.

Zucker糖

Generated guide illustration of sesame seeds.

Sesamsamen芝麻

Rezepte unterscheiden sich je nach Restaurant.

Geschmack

Herzhafter Sesam und Gewürze, leicht süßer Sirup.

Schärfe
Konsistenz: Knusprige braune Außenseite, weiche Mitte.
Zubereitung: Der gefüllte Teig wird flach gedrückt, mit Sirup und Sesam überzogen und gebacken.

Würzung und Süße variieren. Die Ofentechnik unterscheidet es von einfachem Pfannenfladen.

Herkunft

Regionaler Bezug

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Seine Ursprünge werden mit Henan verbunden.

Regionaler Bezug

Henan: Yanling County. The same oven-and-stall set is also described at Fugou markets.

Erst fragen, ob es verfügbar ist

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Geschichte und Herkunft