Näher kennenlernen
So erkennst du es
Ein Organ, das sich von Schweinelunge, -leber und -darm unterscheidet; zum Garen kann es in Scheiben oder Streifen geschnitten werden.
In der Küche
Zusammen mit Schweinelunge für Tangyuan-Brühe gegart oder separat als Belag zubereitet.
Seine Rolle im Gericht variiert: Es kann in der Brühe, als Belag oder in der Füllung der Teigklöße vorkommen. Dieser Eintrag bezeichnet Schweineherz, keine Mischung aus Innereien.
Nach dieser Zutat fragen
这道菜里有猪心吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Schweineherz?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
