Gemischte Schweinefleischsuppe aus Yuangong

Am Tisch

So genießt du es

Brühe löffeln, Stücke mit Stäbchen essen. Nach enthaltenen Teilstücken und Organen fragen.

Gut zu wissen

Enthält Schweinefleisch und Ei, nicht vegetarisch. Bällchen oder Hüllen können Stärke oder Weizen enthalten.

Was variieren kann

Fleischmischung und Säure variieren; Innereien sowie frittierte und gedämpfte Stücke sind nicht überall gleich.

Zutaten

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Fleischmischung und Säure variieren; Innereien sowie frittierte und gedämpfte Stücke sind nicht überall gleich.

Rezepte unterscheiden sich je nach Restaurant.

Herzhaftes Fleisch, Essigsäure und Pfefferduft.

Schärfe
Konsistenz: Weiche Bällchen, zartes Fleisch, elastische Pilze und leichte Brühe.
Zubereitung: Verschiedene vorbereitete Fleischstücke werden gemeinsam gedämpft, dann mit gewürzter saurer Brühe übergossen.

Fleischmischung und Säure variieren; Innereien sowie frittierte und gedämpfte Stücke sind nicht überall gleich.

Herkunft

Regionale Speisen entdecken

Mit Shaanxi verbunden.

Regionaler Bezug

Shaanxi: Supported local food association, not exclusive origin.

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请问你们有城固原公杂烩吗？

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Geschichte und Herkunft

Yuangongs gemischte Suppe gehört zur Festküche Chenggus. Unterschiedlich zubereitetes Fleisch wird durch eine säuerlich-herzhafte Brühe verbunden.