A tavola
Usa il cucchiaio per il brodo e le bacchette per i pezzi. Chiedi quali tagli e organi sono inclusi.
Contiene maiale e uova; non vegetariano. Polpette e rivestimenti possono contenere amido o frumento.
Assortimento e acidità variano, così come frattaglie e pezzi fritti o al vapore.
Ingredienti
Ingredienti
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Assortimento e acidità variano, così come frattaglie e pezzi fritti o al vapore.
Ingredienti abituali
In alcune versioni
Le ricette variano da un ristorante all’altro.
Sapore
Carne saporita, acidità d'aceto e profumo di pepe.
- Piccantezza
- Consistenza
- Polpette e carne tenere, funghi elastici e brodo leggero.
- Preparazione
- Carni preparate in modi diversi vengono riunite e cotte al vapore, poi coperte con brodo acidulo condito.
Assortimento e acidità variano, così come frattaglie e pezzi fritti o al vapore.
Origine
Legame regionale
Associato a Shaanxi.
Legame regionale
Shaanxi: Supported local food association, not exclusive origin.
Chiedi prima se è disponibile
请问你们有城固原公杂烩吗？
Avete questo piatto o questa bevanda?
Storia e origini
Storia e origini
Una ciotola da condividere alle feste
La zuppa di Yuangong appartiene ai banchetti familiari di Chenggu. Diverse preparazioni di carne si incontrano in un brodo acidulo e saporito.