Scopri di più
Come riconoscerlo
Pezzi scuri e irregolari a forma di orecchio; quelli essiccati si espandono dopo l'ammollo.
In cucina
Affettato e aggiunto al maiale all'aroma di pesce; usato anche in insalate, zuppe e piatti saltati.
Il fungo bianco della neve è un ingrediente distinto. Le forme fresche e secche richiedono preparazioni diverse; il tempo di cottura cambia la consistenza finale.
Chiedi di questo ingrediente
这道菜里有木耳吗？
Questo piatto contiene questo ingrediente: Fungo orecchio di legno?
Qualche piatto da scoprire
Questi esempi usano l’ingrediente nella preparazione tipica o in una variante. La scheda chiarisce la distinzione; le ricette dei ristoranti possono differire.
