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Come riconoscerlo
Semi di pepe essiccati privati degli strati esterni del frutto.
In cucina
Insaporisce il brodo di pollo Yunshan Goubangzi.
Una lavorazione diversa produce pepe nero con la sua buccia esterna scura. Una preparazione di pollo Goubangzi usa pepe bianco in polvere.
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Questo piatto contiene questo ingrediente: Pepe bianco?
Qualche piatto da scoprire
Questi esempi usano l’ingrediente nella preparazione tipica o in una variante. La scheda chiarisce la distinzione; le ricette dei ristoranti possono differire.
