Näher kennenlernen
So erkennst du es
Kartoffeln unterscheiden sich in Schale und Fleisch: Russets haben braune netzartige Schale und helles Fleisch, rote Kartoffeln eine dünne rote Schale.
In der Küche
Kartoffeln werden für Bacalhau-Küchlein zerdrückt und für Minchi gewürfelt und knusprig gegart.
Mehlige Russet-Kartoffeln werden locker; festkochendere rote Kartoffeln behalten ihre Form.
Nach dieser Zutat fragen
这道菜里有馬鈴薯吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Kartoffel?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
