Näher kennenlernen
So erkennst du es
Kleine Zwiebelverwandte, die Gruppen von Zwiebeln mit feinen Schichten und papierartigen braunen oder rosa Häuten bilden.
In der Küche
Werden mit Knoblauch als Ansatz für die Sauce der sauren Lingshui-Nudeln gebraten; dienen auch als Würze für Nanning-Schnecken.
Rundlichere kleine Zwiebeln und längliche Bananenschalotten sind unterschiedliche Formen. Frische Zwiebeln unterscheiden sich vom zubereiteten Belag aus frittierten Schalotten.
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这道菜里有红葱头吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Schalotten?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
