En la mesa
Deja enfriar un poco y bebe sin tragarte las hojas. Si viene en tetera o gaiwan, vierte la infusión en una taza. Las hojas pueden infusionarse de nuevo.
Contiene cafeína y puede servirse muy caliente. No es una infusión herbal sin cafeína.
La taza representada no lleva azúcar, leche ni miel. Las hojas, su procesamiento y la intensidad de la infusión afectan al sabor.
Sobre esta bebida
Té preparado sin añadidos; la cantidad servida varía.
Ingredientes
Hojas del té indicado y agua.
Vínculo regional
Fujian
Sus orígenes se vinculan con Fujian.
Vínculo regional
Fujian: Wuyi Mountains, Fujian; the named rock-oolong tradition.
Pregunta primero si lo tienen
请问你们有武夷岩茶吗？
¿Tienen este plato o bebida?
Historia y origen
Historia y origen
Té de roca de Wuyi
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
La elaboración en Wuyi combina un manejo cuidadoso de las hojas con un tostado prolongado. Las catas y los concursos de té forman parte de la tradición local; el nombre alude al paisaje montañoso de cultivo.