A tavola
Lascia raffreddare un poco e bevi lasciando le foglie. Se viene servito in teiera o gaiwan, versa l’infuso in una tazza. Le foglie possono essere infuse di nuovo.
Contiene caffeina e può essere servito molto caldo. Non è una tisana priva di caffeina.
La tazza rappresentata è senza zucchero, latte o miele. Foglie, lavorazione e intensità dell’infusione influiscono sul gusto.
Su questa bevanda
Tè infuso senza aggiunte; la quantità servita varia.
Ingredienti
Foglie del tè indicato e acqua.
Legame regionale
Fujian
Le sue origini sono legate a Fujian.
Legame regionale
Fujian: Wuyi Mountains, Fujian; the named rock-oolong tradition.
Chiedi prima se è disponibile
请问你们有武夷岩茶吗？
Avete questo piatto o questa bevanda?
Storia e origini
Storia e origini
Tè di roccia di Wuyi
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
L’arte del tè di Wuyi combina un’attenta lavorazione delle foglie con una tostatura prolungata. Degustazioni e gare fanno parte della tradizione locale; il nome richiama il paesaggio montuoso di coltivazione.