En la mesa
Corte la bolita blanda de arroz o dé un pequeño bocado; está lista para comer.
La envoltura de arroz es pegajosa. Este relleno lleva cacahuetes y sésamo; compruébelo si tiene alergias.
Los rellenos varían: frutos secos, pastas de fruta u osmanto dulce; pregunte qué lleva dentro.
La envoltura suave de arroz glutinoso es pegajosa y rodea un relleno dulce de frutos secos y fruta. Ofrézcale solo un trozo pequeño y cortado a un niño que ya maneje bien las texturas pegajosas, después de comprobar el relleno.
Las recetas varían. Pregunta por los ingredientes y cómo se sirve antes de pedir.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
El relleno puede combinar sésamo, cacahuetes y preparaciones dulces de fruta.
Ingredientes habituales
Las recetas varían según el restaurante.
Sabor
Dulce, con sabor a frutos secos
- Picante
- Textura
- Suave y pegajoso.
- Cómo se prepara
- Cocer el arroz glutinoso al vapor, machacarlo y rellenarlo, y después espolvorearlo con harina de arroz cocida.
El relleno puede combinar sésamo, cacahuetes y preparaciones dulces de fruta.
Origen
Vínculo regional
Asociado con Pekín.
Vínculo regional
Pekín: A dish associated with Beijing; individual preparations vary.
Pregunta primero si lo tienen
请问你们有艾窝窝吗？
¿Tienen este plato o bebida?
Historia y origen
Historia y origen
Aiwowo en un poema Qing sobre los aperitivos de Pekín
El aiwowo aparece en un poema de la época Qing sobre las comidas cotidianas de Pekín, junto al shaobing y otros aperitivos. Su presencia en el verso vincula este pequeño dulce con la antigua cultura de comida callejera de la ciudad, donde los pregones familiares y los placeres sencillos formaban parte de la vida diaria.