En la mesa
Toma trozos pequeños y separa la carne de los huesos que pueda haber antes de comer.
La carne puede tener huesecillos; revisa cada trozo con cuidado.
Las recetas varían; confirma los ingredientes si tienes restricciones alimentarias.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
La cocción en olla seca es una preparación distinta.
Ingredientes habituales
Las recetas varían según el restaurante.
Sabor
Sabor a carne.
- Picante
- Picante sin registrar
- Textura
- Carne firme, de textura agradable al masticar.
- Cómo se prepara
- Brasear.
La cocción en olla seca es una preparación distinta.
Origen
Vínculo regional
Asociado con Hainan.
Pregunta primero si lo tienen
请问你们有红焖东山羊吗？
¿Tienen este plato o bebida?
Historia y origen
Historia y origen
Cabra estofada para las reuniones de invierno en Wanning
La cabra Dongshan, vinculada a la cresta Dongshan de Wanning, es uno de los cuatro grandes platos de Hainan. El estofado es una de sus preparaciones. En Wanning puede servirse en reuniones familiares y banquetes de fiestas locales durante los meses más frescos.