A tavola
Prendi piccoli pezzi e separa la carne dagli eventuali ossi prima di mangiare.
La carne può contenere ossicini; controlla attentamente ogni boccone.
Le ricette variano; verifica gli ingredienti usati se hai restrizioni alimentari.
Ingredienti
Ingredienti
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
La cottura in pentola asciutta è una preparazione distinta.
Ingredienti abituali
Le ricette variano da un ristorante all’altro.
Sapore
Gusto di carne.
- Piccantezza
- Piccantezza non registrata
- Consistenza
- Carne soda e consistente al morso.
- Preparazione
- Brasare.
La cottura in pentola asciutta è una preparazione distinta.
Origine
Legame regionale
Associato a Hainan.
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Storia e origini
Storia e origini
Capra brasata per gli incontri invernali di Wanning
La capra Dongshan, legata al crinale Dongshan di Wanning, è uno dei quattro piatti famosi di Hainan. La brasatura è una delle preparazioni. A Wanning può comparire nei ritrovi familiari e nei banchetti delle feste locali durante i mesi più freschi.