En la mesa
Retire hojas e hilos restantes. Coma arroz, yogur y miel con cuchara, juntos o ligeramente mezclados.
Contiene leche. El arroz es pegajoso: tome bocados manejables. No coma hojas ni hilos.
Puede llevar almíbar o mermelada en lugar de miel o junto a ella; rellenos y coberturas varían.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Puede llevar almíbar o mermelada en lugar de miel o junto a ella; rellenos y coberturas varían.
Ingredientes habituales
Las recetas varían según el restaurante.
Sabor
Yogur ácido, miel dulce y arroz suave.
- Picante
- Textura
- Arroz tierno y pegajoso bajo yogur cremoso.
- Cómo se prepara
- Se cuece el arroz glutinoso envuelto en hojas, se retiran las hojas y se aplana antes de añadir yogur y miel.
Puede llevar almíbar o mermelada en lugar de miel o junto a ella; rellenos y coberturas varían.
Origen
Vínculo regional
Asociado con Sinkiang.
Vínculo regional
Sinkiang: Hotan street and night-market sweet.
Pregunta primero si lo tienen
请问你们有酸奶粽子吗？
¿Tienen este plato o bebida?
Historia y origen
Historia y origen
Un dulce de Hotan más allá de la fiesta
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
En Hotan, los zongzi con yogur son un dulce de calle y mercado nocturno también fuera de la Fiesta del Barco del Dragón. Se aplana el arroz antes de cubrirlo, y cada puesto puede usar coberturas distintas.