À mesa
Retire folhas e barbantes restantes. Coma arroz, iogurte e mel com colher, juntos ou levemente misturados.
Contém leite. O arroz é pegajoso: coma pequenas porções. Folhas e barbantes não são comestíveis.
Calda ou geleia podem substituir ou acompanhar o mel; recheios e coberturas variam.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Calda ou geleia podem substituir ou acompanhar o mel; recheios e coberturas variam.
Ingredientes habituais
As receitas variam conforme o restaurante.
Sabor
Iogurte azedinho, mel doce e arroz suave.
- Ardência
- Textura
- Arroz macio e pegajoso sob iogurte cremoso.
- Como é preparado
- O arroz glutinoso cozinha envolto em folhas; depois é desembrulhado, achatado e coberto com iogurte e mel.
Calda ou geleia podem substituir ou acompanhar o mel; recheios e coberturas variam.
Origem
Ligação regional
Associado a Xinjiang.
Ligação regional
Xinjiang: Hotan street and night-market sweet.
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História e origens
História e origens
Um doce de Hotan além da festa
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Em Hotan, o zongzi com iogurte é um doce de rua e de mercados noturnos também fora do Festival do Barco-Dragão. O arroz é achatado antes de receber a cobertura, que varia entre vendedores.