Tại bàn ăn
Bỏ lá và dây còn sót. Dùng thìa ăn nếp với sữa chua và mật ong, hoặc trộn nhẹ.
Có sữa. Nếp dính nên ăn miếng vừa phải. Không ăn lá gói và dây buộc.
Có thể dùng siro hoặc mứt trái cây thay hay thêm vào mật ong; nhân và lớp phủ thay đổi.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Có thể dùng siro hoặc mứt trái cây thay hay thêm vào mật ong; nhân và lớp phủ thay đổi.
Nguyên liệu thường dùng
Công thức thay đổi tùy quán.
Hương vị
Sữa chua chua dịu, mật ong ngọt và vị nếp nhẹ.
- Độ cay
- Kết cấu
- Nếp mềm dính dưới lớp sữa chua mịn.
- Cách chế biến
- Nếp được gói lá và nấu chín, sau đó bóc lá, ép dẹt và thêm sữa chua cùng mật ong.
Có thể dùng siro hoặc mứt trái cây thay hay thêm vào mật ong; nhân và lớp phủ thay đổi.
Nguồn gốc
Liên hệ vùng miền
Có liên hệ với Tân Cương.
Liên hệ vùng miền
Tân Cương: Hotan street and night-market sweet.
Hỏi trước xem họ có món này không
请问你们有酸奶粽子吗？
Quán có món hoặc đồ uống này không?
Câu chuyện và lịch sử
Câu chuyện và lịch sử
Món ngọt Hòa Điền ngoài dịp lễ
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Ở Hòa Điền, bánh ú sữa chua là món ngọt đường phố và chợ đêm cả ngoài Tết Đoan Ngọ. Nếp được ép dẹt trước khi thêm sữa chua; lớp phủ khác nhau tùy hàng.