En la mesa
Coma los trozos cocidos con palillos y deje enfriar el primer bocado. Pruebe poca salsa al principio y pregunte si se sirve solo o con salsa.
Contiene pescado y utiliza vino de arroz; no es vegetariano ni vegano ni garantiza ausencia de alcohol. Otras recetas o salsas pueden llevar cerdo y otros alérgenos.
Varían el pescado, almidón y salsas. Algunas recetas añaden cerdo graso; las salsas pueden llevar chile. Esta versión sin salsa no lleva chile.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Varían el pescado, almidón y salsas. Algunas recetas añaden cerdo graso; las salsas pueden llevar chile. Esta versión sin salsa no lleva chile.
Ingredientes habituales
Las recetas varían según el restaurante.
Sabor
Sabor a pescado, ligero dulzor y pimienta blanca.
- Picante
- Textura
- Exterior dorado e interior suave y elástico.
- Cómo se prepara
- El pescado blanco se trabaja con sal, almidón, azúcar, pimienta blanca, vino de arroz y agua fría; se forma y se fríe.
Varían el pescado, almidón y salsas. Algunas recetas añaden cerdo graso; las salsas pueden llevar chile. Esta versión sin salsa no lleva chile.
Origen
Vínculo regional
Asociado con Taiwán.
Vínculo regional
Taiwán: Taiwanese shaped fried fish paste, distinct from Japanese batter tempura.
Pregunta primero si lo tienen
请问你们有臺式魚漿天婦羅（甜不辣）吗？
¿Tienen este plato o bebida?
Historia y origen
Historia y origen
Un nombre tomado por su sonido
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Tianbula, también llamado tempura taiwanés, toma su nombre del tempura japonés. Los caracteres no garantizan dulzor ni ausencia de picante; en Taiwán suele ser pasta de pescado formada.