En la mesa
Separe un trozo pequeño con palillos o cuchara y coma ostra, huevo y masa juntos. Puede pedir la salsa aparte.
Contiene ostras, huevo, soja y sésamo. Las salsas varían; pueden quedar pequeños fragmentos de concha.
请问酱汁会辣吗？可以酱汁另外放吗？ — ¿La salsa pica? ¿Puede servirla aparte?
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Esta versión lleva féculas de boniato y patata, bok choy y salsa de miso blanco y tomate. Las féculas, verduras y salsas varían entre puestos.
Ingredientes habituales
Las recetas varían según el restaurante.
Sabor
Salsa agridulce.
- Picante
- Textura
- Suave por dentro, con bordes que pueden quedar crujientes.
- Cómo se prepara
- Freír en sartén las ostras recubiertas de almidón con huevo y verduras de hoja.
Esta versión lleva féculas de boniato y patata, bok choy y salsa de miso blanco y tomate. Las féculas, verduras y salsas varían entre puestos.
Origen
Vínculo regional
Asociado con Taiwán.
Vínculo regional
Taiwán: A Taiwanese specialty.
Pregunta primero si lo tienen
请问你们有蚵仔煎吗？
¿Tienen este plato o bebida?
Historia y origen
Historia y origen
Más que una tortilla de huevo
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Este conocido bocado de los mercados nocturnos taiwaneses combina ostras, huevo y una masa suave de fécula. La salsa también define el sabor, que puede variar mucho según el puesto.
