Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Grifola frondosa, limu o huishuhua en chino: grupos de sombreros gris pardos en abanico y tallos claros ramificados.
En la cocina
Se cocina en platos de setas; los banquetes de Changping incluyen preparaciones frías aliñadas.
También llamada gallina de los bosques, distinta del shiitake y la seta de ostra. Fresca y seca requieren distinta preparación.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有栗蘑（灰树花）吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Seta maitake?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
