Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Raíz de rábano conservada en salmuera hasta adquirir acidez, usada en trozos como verdura y condimento.
En la cocina
Se saltea y cuece a fuego lento con los menudillos de pollo de Qianjiang.
Tanto el rábano como el daikon pueden utilizarse en el paocai.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有泡萝卜吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Rábano encurtido?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
