Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Polvo ligero de color amarillo pálido, suave al tacto y con aroma tenue a pino; puede resultar ligeramente amargo.
En la cocina
Se espolvorea sobre pasteles de arroz glutinoso, incluidos algunos wufan maci de Linhai, para reducir la adherencia y aportar aroma.
Esta ficha describe el polvo culinario. Las coberturas varían según la receta; la harina de soja es otra alternativa. Compruebe el ingrediente real, no solo su color amarillo.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有松花粉吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Polen de pino?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
