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Come riconoscerlo
Polvere leggera, giallo pallido e liscia al tatto, dal delicato aroma di pino; può avere un gusto leggermente amaro.
In cucina
Spolverato sui dolci di riso glutinoso, compresi alcuni wufan maci di Linhai, per ridurre l’adesività e aggiungere profumo.
La voce descrive la polvere per uso culinario. I rivestimenti cambiano secondo la ricetta; la farina di soia è un’alternativa distinta. Verificare l’ingrediente effettivo, non soltanto il colore giallo.
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这道菜里有松花粉吗？
Questo piatto contiene questo ingrediente: Polline di pino?
Qualche piatto da scoprire
Questi esempi usano l’ingrediente nella preparazione tipica o in una variante. La scheda chiarisce la distinzione; le ricette dei ristoranti possono differire.
