À table
Laisser tiédir, puis incliner le couvercle pour retenir les feuilles et boire par l'ouverture. Rajouter de l'eau chaude lorsque le goût s'atténue. Attention aux noyaux si vous mangez les fruits.
Contient de la caféine. Vérifier les ingrédients et le sucre ajouté ; le bol et l'eau peuvent être brûlants, les fruits peuvent avoir des noyaux.
Le thé et les fruits varient ; certaines versions contiennent raisins secs, fleurs ou fruits à coque. Huit ingrédients ne sont pas une règle fixe.
À propos de cette boisson
Faire infuser thé, jujubes et longanes séchés, baies de goji et sucre candi dans l'eau chaude, à couvert. Le thé et les fruits varient ; certaines versions contiennent raisins secs, fleurs ou fruits à coque. Huit ingrédients ne sont pas une règle fixe.
Ingrédients
Thé, eau, jujubes séchés, longanes séchés, baies de goji et sucre candi.
Lien régional
Gansu
Associé à Gansu.
Lien régional
Gansu: Lanzhou serving culture, shared across northwestern China.
Demandez d’abord s’ils en ont
请问你们有兰州三炮台茶吗？
Avez-vous ce plat ou cette boisson ?
Histoire et origines
Histoire et origines
Thé sanpaotai de Lanzhou
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Le sanpaotai accompagne les longues pauses aux stands de thé de Lanzhou. Bol, couvercle et soucoupe permettent d'écarter les feuilles avec le couvercle, de boire doucement et de remettre de l'eau.