À table
Partagez la viande découpée, retirez les os et laissez refroidir les morceaux chauds. Demandez au personnel les portions et les sauces.
Contient du mouton ; ni végétarien ni végan. Attention aux os et à la viande chaude. Vérifiez les ingrédients de la sauce selon vos besoins alimentaires ; l’enrobage ne garantit aucune recette précise.
Les recettes de sauce et le piquant du piment varient. Avant de commander, demandez l’enrobage et les sauces d’accompagnement ; ne présumez pas que le rôti est peu épicé.
Ingrédients
Ingrédients
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Les recettes de sauce et le piquant du piment varient. Avant de commander, demandez l’enrobage et les sauces d’accompagnement ; ne présumez pas que le rôti est peu épicé.
Ingrédients habituels
Les recettes varient selon les restaurants.
Saveur
Viande rôtie ; saveur selon la sauce
- Piquant
- Piquant non renseigné
- Texture
- Doré à l’extérieur, tendre à l’intérieur
- Préparation
- Enduire de sauce et faire rôtir.
Les recettes de sauce et le piquant du piment varient. Avant de commander, demandez l’enrobage et les sauces d’accompagnement ; ne présumez pas que le rôti est peu épicé.
Origine
Lien régional
Associé à Mongolie-Intérieure.
Demandez d’abord s’ils en ont
请问你们有蒙古烤全羊吗？
Avez-vous ce plat ou cette boisson ?
Histoire et origines
Histoire et origines
Un rôti à partager
Le mouton rôti entier est une pièce maîtresse des festins de style mongol en Mongolie-Intérieure. À Xilingol, des chants et salutations cérémonielles peuvent accompagner sa présentation avant le partage. La surface enduite de sauce dore à la cuisson, tandis que la viande reste tendre à l’intérieur. La présentation entière fait partie de l’occasion, mais les convives mangent des portions découpées. Demandez l’assaisonnement et la manière dont le groupe sera servi.