Mieux le connaître
Comment le reconnaître
Généralement rose, humide et facile à trancher. Il diffère du jambon chinois sec et dur et des saucisses au jambon.
En cuisine
En lanières ou morceaux dans la soupe de macaronis au jambon de Hong Kong, ainsi que dans les sandwichs.
Sel, fumage, eau ajoutée et assaisonnements varient selon le produit. Vérifiez les ingrédients ; ce produit de porc n’est pas végétarien.
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这道菜里有西式熟火腿吗？
Ce plat contient-il cet ingrédient : Jambon de porc cuit ?
Quelques plats à découvrir
Ces exemples utilisent cet ingrédient dans la préparation habituelle ou dans une variante. Consultez la fiche pour faire la distinction ; les recettes varient selon les restaurants.
