Mieux le connaître
Comment le reconnaître
Ce sont les enveloppes florales charnues d’Hibiscus sabdariffa, séchées en morceaux pointus irréguliers, pas des pétales de rose.
En cuisine
Infuser ou faire frémir pour des boissons végétales et certaines recettes de boisson de prune, puis filtrer.
Les formes fraîches et séchées diffèrent. Les mélanges peuvent ajouter plantes et sucre ; cet ingrédient ne décrit pas toute la recette.
Demander si cet ingrédient est présent
这道菜里有玫瑰茄（洛神花）吗？
Ce plat contient-il cet ingrédient : Calices de roselle séchés ?