Ayam rebus jamur | Eating in China

Di meja makan

Cara menikmatinya

Ambil potongan kecil dan pisahkan daging dari tulang yang mungkin ada sebelum dimakan.

Hal yang perlu diperiksa

Daging dapat mengandung tulang kecil; periksa setiap potongan dengan cermat. Bumbu mungkin mengandung kedelai, gandum, wijen atau kerang.

Hal yang bisa berbeda

Pilihan jamur, penggunaan mi dan jumlah cabai berbeda menurut resep.

Bahan

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Shiitake kering dapat menggantikan jamur hazel, dan mi pati bersifat opsional. Bumbu dapat mencakup cabai merah kering, minyak wijen, dan bumbu ayam.

Bahan yang biasa digunakan

AI-generated ingredient illustration: raw skinless boneless chicken breast and small pieces, one possible chicken-meat form.

Ayam鸡肉

Generated guide illustration of star anise.

Bunga lawang八角

AI-generated ingredient illustration: dried red chili pods, including a broken pod and its seeds.

Cabai merah kering干红辣椒

AI-generated ingredient illustration of fresh scallions, with white bulbs, roots, and tubular green leaves.

Daun bawang葱

Generated guide illustration of ginger; not a restaurant or product photograph.

Jahe姜

Generated guide illustration of soy sauce; not a restaurant or product photograph.

Kecap asin醬油

AI-generated ingredient illustration: a thick smooth dark brown oyster sauce in a small bowl.

Saus tiram蚝油

AI-generated ingredient illustration: clear amber cooking wine in a bowl, one yellow-rice-wine appearance.

Wine masak料酒

Generated guide illustration of sugar; not product evidence.

Gula糖

AI-generated ingredient illustration: pale golden liquid cooking oil in a bowl, shown as one possible appearance.

Minyak masak食用油

Generated guide illustration of sesame oil; not product evidence.

Minyak wijen香油

AI-generated ingredient illustration: pale yellow dry chicken seasoning granules, a compound seasoning form rather than liquid stock.

Bumbu ayam鸡精

Generated guide illustration of salt; not a restaurant or product photograph.

Garam食盐

Dalam beberapa variasi

Hazel mushrooms ingredient on a plain plate.

Jamur hazel榛蘑

Generated guide illustration of shiitake mushroom.

Jamur shiitake香菇

Generated guide illustration: one cooked starch-noodle form; the stew reference does not specify its starch crop.

Mi pati粉条

Resep berbeda di setiap restoran.

Rasa

Gurih dengan cita rasa jamur yang kaya

Tingkat pedas
Tekstur: Ayam empuk dengan mi pati sebagai pilihan.
Cara pembuatan: Tumis ayam bersama bahan aromatik, tambahkan jamur dan cairan, lalu rebus perlahan.

Shiitake kering dapat menggantikan jamur hazel, dan mi pati bersifat opsional. Bumbu dapat mencakup cabai merah kering, minyak wijen, dan bumbu ayam.

Asal

Kaitan wilayah

Jelajahi makanan daerah

Berkaitan dengan Heilongjiang.

Tanyakan dulu apakah tersedia

TANYAKAN KETERSEDIAAN

请问你们有小鸡炖蘑菇吗？

Apakah ada item ini?

Cerita & sejarah

Semur ayam dan jamur untuk menyambut menantu

Di Tiongkok Timur Laut ada gurauan: ‘Saat menantu laki-laki masuk, ayam kecil kehilangan nyawanya.’ Salah satu penjelasan mengaitkannya dengan kunjungan seorang anak perempuan yang sudah menikah bersama suaminya: orang tuanya menyajikan semur ayam dan jamur untuk menyambut tamu istimewa.