Yuqianfan Dunhuang

Di meja makan

Cara menikmatinya

Ambil sedikit dengan sendok atau sumpit dan uraikan gumpalan perlahan.

Hal yang perlu diperiksa

Versi ini mengandung gandum dan lemak babi. Untuk pola makan vegetarian, tanyakan lemak dan bumbunya.

Hal yang bisa berbeda

Lemak dan aromatik bervariasi. Lada Sichuan dapat ditambahkan.

Bahan

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Lemak dan aromatik bervariasi. Lada Sichuan dapat ditambahkan.

Resep berbeda di setiap restoran.

Rasa tumbuhan ringan dan gurih asin, dengan lemak babi serta daun bawang.

Tingkat pedas
Tekstur: Buah lembut dengan lapisan tepung lembap dan mudah terurai.
Cara pembuatan: Buah dicuci, dilapisi tepung, dikukus lalu ditumis sebentar dengan lemak babi, daun bawang dan bunga kucai.

Lemak dan aromatik bervariasi. Lada Sichuan dapat ditambahkan.

Asal

Jelajahi makanan daerah

Asalnya dikaitkan dengan Gansu.

Kaitan wilayah

Gansu: Dunhuang households, and Shazhou night market for visitors.

TANYAKAN KETERSEDIAAN

请问你们有敦煌榆钱饭吗？

Apakah ada item ini?

Cerita & sejarah

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

Di Dunhuang, buah elm merupakan makanan musim semi. Pengukusan lalu penumisan menjadikan musim yang singkat sebagai hidangan rumahan.