Ikan Wuchang kukus Ezhou | Eating in China

Di meja makan

Cara menikmatinya

Ambil sedikit-sedikit dan singkirkan duri dengan teliti.

Hal yang perlu diperiksa

Mengandung ikan dan kaldu ayam; duri kecil mungkin tersisa.

Hal yang bisa berbeda

Versi kukus biasa tidak pedas cabai; pelengkap dan bumbu berbeda menurut dapur.

Bahan

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Ikan bream bermoncong tumpul digunakan untuk olahan ini.

Bahan yang biasa digunakan

A whole blunt-snout bream with a compact deep body, high back, broad belly and short blunt snout.

Bream moncong tumpul团头鲂

Generated guide illustration of shiitake mushroom.

Jamur shiitake香菇

AI-generated ingredient illustration: a fresh bamboo shoot with layered sheath, a peeled shoot and cut pieces.

Rebung竹筍

Generated guide illustration of chicken stock; not a restaurant photograph or physical product evidence.

Kaldu ayam鸡高汤

Resep berbeda di setiap restoran.

Rasa

Rasa gurih ikan dan kaldu ayam.

Tingkat pedas
Tekstur: Daging kukus lembut dengan duri masih ada.
Cara pembuatan: Kukus ikan utuh yang telah disiapkan bersama shiitake, rebung musim dingin, dan kaldu ayam.

Ikan bream bermoncong tumpul digunakan untuk olahan ini.

Asal

Kaitan wilayah

Jelajahi makanan daerah

Berkaitan dengan Hubei.

Tanyakan dulu apakah tersedia

TANYAKAN KETERSEDIAAN

请问你们有鄂州清蒸武昌鱼吗？

Apakah ada item ini?

Cerita & sejarah

Nama Wuchang dan ikan Ezhou

Wuchang pada nama ikan ini merujuk nama lama Ezhou, bukan distrik Wuchang di Wuhan saat ini. Ikan yang dipakai ialah bream bermoncong tumpul. Dikukus utuh bersama shiitake, rebung musim dingin dan kaldu ayam, ikan tetap menjadi pusat hidangan. Ambil porsi dari piring saji dan singkirkan duri dengan teliti; ikan kukus utuh bukan filet tanpa duri.