Di meja makan
Aduk mi dan topping hingga rata sebelum makan. Jika ingin, mintalah lebih sedikit cabai saat memesan; saus yang sudah dicampur mungkin tidak dapat disesuaikan.
Mengandung kacang tanah, minyak wijen, dan kecap asin yang mungkin mengandung gandum. Jika memiliki pantangan makan, tanyakan campuran bumbunya, termasuk bumbu ayam.
Topping dan saus berbeda-beda. Tingkat pedas cabai 2 adalah perkiraan editorial untuk satu mangkuk yang mewakili hidangan ini, bukan jaminan bagi semua kedai. Kesesuaian vegetarian dan vegan belum dipastikan.
Bahan
Bahan
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Salah satu olahan menggunakan lobak kering, acar sayuran daun, dan kacang tanah; resep saus bervariasi.
Bahan yang biasa digunakan
Dalam beberapa variasi
Resep berbeda di setiap restoran.
Rasa
Gurih dan pedas
- Tingkat pedas
- Tekstur
- Mi lentur.
- Cara pembuatan
- Rebus mi beras lalu aduk dengan saus cabai, bahan aromatik, dan topping.
Salah satu olahan menggunakan lobak kering, acar sayuran daun, dan kacang tanah; resep saus bervariasi.
Asal
Kaitan wilayah
Berkaitan dengan Jiangxi.
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有南昌拌粉吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Semangkuk cepat dalam ritme sarapan Nanchang
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Di Nanchang, mi beras berbalut saus sering disantap saat sarapan bersama semangkuk kecil sup dalam wadah tanah liat. Mi direbus, ditiriskan, lalu dicampur bumbu, bukan disajikan dalam kuah. Kacang tanah dan sayuran awetan memberi tekstur renyah di antara helai mi yang lentur. Sarapan sehari-hari yang praktis ini mengikuti racikan saus dan topping masing-masing kedai; tingkat pedas cabainya berbeda-beda. Aduk rata agar bumbu tersebar di setiap suapan.