En la mesa
Mezcla bien los fideos y los acompañamientos antes de comer. Pide menos chile al ordenar si lo prefieres; un aliño ya mezclado quizá no pueda ajustarse.
Contiene cacahuetes, aceite de sésamo y salsa de soja, que puede contener trigo. Si tienes restricciones alimentarias, pregunta por las mezclas de condimentos, incluidas las de pollo.
Los acompañamientos y aliños varían. El nivel de chile 2 es una estimación editorial para un cuenco representativo, no una garantía para todos los locales. No se ha confirmado que sea apto para vegetarianos o veganos.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Una preparación lleva rábano seco, verduras de hoja encurtidas y cacahuetes; las recetas del aliño varían.
Ingredientes habituales
En algunas versiones
Las recetas varían según el restaurante.
Sabor
Sabroso y picante
- Picante
- Textura
- Fideos flexibles.
- Cómo se prepara
- Hervir los fideos de arroz y mezclarlos con aliño de chile, ingredientes aromáticos y guarniciones.
Una preparación lleva rábano seco, verduras de hoja encurtidas y cacahuetes; las recetas del aliño varían.
Origen
Vínculo regional
Asociado con Jiangxi.
Pregunta primero si lo tienen
请问你们有南昌拌粉吗？
¿Tienen este plato o bebida?
Historia y origen
Historia y origen
Un cuenco rápido en el ritmo matutino de Nanchang
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
En Nanchang, los fideos de arroz mezclados con salsa suelen acompañarse de una pequeña sopa en cazuela de barro para desayunar. Los fideos se cuecen, escurren y mezclan con el aliño, en vez de servirse en caldo. Los cacahuetes y las verduras conservadas añaden un toque crujiente a los fideos flexibles. Este desayuno cotidiano y rápido cambia según los aliños y acompañamientos de cada local; la intensidad del chile también varía. Mezcla bien para repartir el sabor en cada bocado.