Ayam asap Yishengyong | Eating in China

Di meja makan

Cara menikmatinya

Ambil potongan kecil dan pisahkan daging dari tulang yang mungkin ada sebelum dimakan.

Hal yang perlu diperiksa

Daging dapat mengandung tulang kecil; periksa setiap potongan dengan cermat.

Hal yang bisa berbeda

Resep dapat berbeda; tanyakan bahan yang digunakan jika Anda memiliki pantangan makanan.

Bahan

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Takaran rempah tergantung kaldu dan cara pembuatan.

Bahan yang biasa digunakan

AI-generated ingredient illustration: raw skinless boneless chicken breast and small pieces, one possible chicken-meat form.

Ayam鸡肉

Generated guide illustration of dried red Sichuan peppercorn husks

Lada Sichuan花椒

Generated guide illustration of star anise.

Bunga lawang八角

Generated guide illustration of cassia bark. Not a product photograph.

Kulit kayu manis cassia桂皮

Generated guide illustration of fennel seeds.

Biji adas小茴香

AI-generated ingredient illustration of fresh scallions, with white bulbs, roots, and tubular green leaves.

Daun bawang葱

Generated guide illustration of ginger; not a restaurant or product photograph.

Jahe姜

Generated guide illustration of garlic; not a restaurant or product photograph.

Bawang putih大蒜

Generated guide illustration of sugar; not product evidence.

Gula糖

Generated guide illustration of sesame oil; not product evidence.

Minyak wijen香油

Resep berbeda di setiap restoran.

Rasa

Gurih dan harum

Tingkat pedas: Pedas belum dicatat
Tekstur: Ayam empuk.
Cara pembuatan: Rebus perlahan dengan rempah serta bahan aromatik, lalu selesaikan di atas asap gula.

Takaran rempah tergantung kaldu dan cara pembuatan.

Asal

Kaitan wilayah

Jelajahi makanan daerah

Berkaitan dengan Hebei.

Tanyakan dulu apakah tersedia

TANYAKAN KETERSEDIAAN

请问你们有义盛永熏鸡吗？

Apakah ada item ini?

Cerita & sejarah

Ayam asap Yishengyong dan Jalan Pasar Biji-bijian lama di Tangshan

Sejarah lokal menelusuri Yishengyong ke dua bersaudara dari Hengshui, Wang Dechun dan Wang Dehe, yang menyewa toko di Jalan Pasar Biji-bijian lama di Tangshan dan menggunakan keterampilan keluarga dalam mengasapi ayam.