En la mesa
Toma trozos pequeños y separa la carne de los huesos que pueda haber antes de comer.
La carne puede tener huesecillos; revisa cada trozo con cuidado.
Las recetas varían; confirma los ingredientes si tienes restricciones alimentarias.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Las cantidades de especias dependen del caldo y la preparación.
Ingredientes habituales
Las recetas varían según el restaurante.
Sabor
Sabroso y aromático
- Picante
- Picante sin registrar
- Textura
- Pollo tierno.
- Cómo se prepara
- Cocinar a fuego lento con especias e ingredientes aromáticos, y terminar sobre humo de azúcar.
Las cantidades de especias dependen del caldo y la preparación.
Origen
Vínculo regional
Asociado con Hebei.
Pregunta primero si lo tienen
请问你们有义盛永熏鸡吗？
¿Tienen este plato o bebida?
Historia y origen
Historia y origen
Pollo ahumado Yishengyong y la antigua calle del Mercado de Granos de Tangshan
La historia local vincula Yishengyong con los hermanos Wang Dechun y Wang Dehe, de Hengshui, que alquilaron un local en la antigua calle del Mercado de Granos de Tangshan y allí aplicaron la técnica familiar de ahumar pollo.