Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Un rizoma nudoso de piel marrón clara y pulpa amarillo pálido; se usa en rodajas, en tiras finas o en zumo para cocinar.
En la cocina
Se incorpora en tiras o en jugo a la masa de paicha.
Son formas de preparación del mismo ingrediente aromático; ninguna debe confundirse con el ajo.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有姜吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Jengibre?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
