À table
Prenez de petits morceaux et détachez la viande des éventuels os avant de manger.
La viande peut contenir de petits os ; vérifiez soigneusement chaque morceau.
Les recettes varient ; vérifiez les ingrédients utilisés si vous avez des restrictions alimentaires.
Ingrédients
Ingrédients
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Les quantités d’épices dépendent du bouillon et de la préparation.
Ingrédients habituels
Les recettes varient selon les restaurants.
Saveur
Savoureux et aromatique
- Piquant
- Piquant non renseigné
- Texture
- Poulet tendre.
- Préparation
- Faire mijoter avec les épices et les aromates, puis terminer à la fumée de sucre.
Les quantités d’épices dépendent du bouillon et de la préparation.
Origine
Lien régional
Associé à Hebei.
Demandez d’abord s’ils en ont
请问你们有义盛永熏鸡吗？
Avez-vous ce plat ou cette boisson ?
Histoire et origines
Histoire et origines
Poulet fumé Yishengyong et ancienne rue du marché aux céréales de Tangshan
L’histoire locale fait remonter Yishengyong aux frères Wang Dechun et Wang Dehe, originaires de Hengshui, qui louèrent une boutique dans l’ancienne rue du Marché aux céréales de Tangshan pour y travailler le poulet fumé selon le savoir-faire familial.