Mieux le connaître
Comment le reconnaître
Graines ovales jaune verdâtre avec des stries longitudinales, distinctes des feuilles fraîches de fenouil.
En cuisine
Assaisonne le bouillon du poulet Majia de Zhengding.
Le fenouil en épice, pas ses feuilles fraîches.
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Ce plat contient-il cet ingrédient : Graines de fenouil ?
Quelques plats à découvrir
Ces exemples utilisent cet ingrédient dans la préparation habituelle ou dans une variante. Consultez la fiche pour faire la distinction ; les recettes varient selon les restaurants.
