A tavola
Bere fresca o con ghiaccio. Mescolare se il concentrato si è depositato; la versione semplice non ha guarnizioni da masticare.
Verificare tè, latticini e guarnizioni. La ricetta semplice non contiene tè o caffè; lo zucchero viene incorporato nella base durante la cottura.
Alcune versioni aggiungono limone, tè o guarnizioni gommose. La base contiene già zucchero: senza zucchero aggiunto al momento non significa senza zucchero.
Su questa bevanda
- Specifiche
- Cuocere la zucca sbucciata con zucchero bianco e zucchero di canna scuro fino a ottenere sciroppo concentrato o un panetto, poi sciogliere e diluire in acqua. Alcune versioni aggiungono limone, tè o guarnizioni gommose. La base contiene già zucchero: senza zucchero aggiunto al momento non significa senza zucchero.
Ingredienti
Zucca cerosa, zucchero bianco, zucchero di canna scuro e acqua.
Legame regionale
Taiwan
Associato a Taiwan.
Legame regionale
Taiwan: Taiwan traditional market and night-market drink; not an exclusive origin claim.
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Storia e origini
Storia e origini
Bevanda taiwanese alla zucca cerosa
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
A Taiwan la zucca veniva cotta con zucchero in panetti facili da trasportare, vendere e diluire in bevande. È ancora legata ai mercati tradizionali e ai chioschi dei mercati notturni.