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Come riconoscerlo
Un crostaceo d’acqua dolce con un paio di chele, addome segmentato e ventaglio caudale appiattito.
In cucina
Cotto per i gamberi di fiume kouwei di Changsha e servito con salsa piccante.
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这道菜里有小龙虾吗？
Questo piatto contiene questo ingrediente: Gambero di fiume?
Qualche piatto da scoprire
Questi esempi usano l’ingrediente nella preparazione tipica o in una variante. La scheda chiarisce la distinzione; le ricette dei ristoranti possono differire.
