Eating in China
One whole uncooked freshwater crayfish with claws, legs, segmented abdomen, tail fan, and intact antennae.

ザリガニ

小龙虾Xiǎolóngxiā

一対のはさみ、節のある腹部、平たい尾扇を持つ淡水の甲殻類です。

Crayfish

種類
魚介類

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見分け方

一対のはさみ、節のある腹部、平たい尾扇を持つ淡水の甲殻類です。

料理での使い方

長沙の口味蝦に調理し、辛いたれとともに供します。

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