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Come riconoscerlo
La buccia verde racchiude una polpa chiara; una volta schiacciati, i pezzi hanno bordi irregolari.
In cucina
Tagliare o schiacciare per un’insalata condita.
Condire poco prima di servire: i pezzi rilasciano acqua.
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Questo piatto contiene questo ingrediente: Cetriolo?
Qualche piatto da scoprire
Questi esempi usano l’ingrediente nella preparazione tipica o in una variante. La scheda chiarisce la distinzione; le ricette dei ristoranti possono differire.
